يلعب الصوديوم دورًا في الحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات ويساعد في الحفاظ على توازن مستويات السوائل في الجسم بشكل صحيح. الكثير من الصوديوم يمكن أن يسبب احتباس السوائل، مما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. السكتة الدماغية وفشل القلب كما نشرها موقع Helpguide

لذلك، قبل الإفراط في تناول “رنجة العيد”، خاصة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو معرض لخطر الإصابة بهما، عليك مراقبة كمية الصوديوم التي تتناولها.

إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم

“يجب على كل شخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم تقريبًا اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم. وهذا يعني الحد من تناول الصوديوم اليومي بحد أقصى 2300 ملليجرام. إذا كان بإمكانك خفض الجرعة إلى أقل من 1500 ملليجرام يوميًا، فهذا مثالي.” يعد خفض ضغط الدم وسيلة مهمة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

إذا كان يعاني من قصور القلب

ويوصي الأطباء أيضًا الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب بتناول نظام غذائي منخفض الصوديوم. تناول الكثير من الملح يمكن أن يسبب تراكم السوائل حول القلب والرئتين، مما يجعل القلب يعمل بجهد أكبر.

تشير الأدلة إلى أن تناول 2000 ملغ من الصوديوم يوميًا يعد هدفًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من قصور القلب، خاصة إذا كانوا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

نصائح لخفض الملح من النظام الغذائي الخاص بك

تحقق من الملصقات الغذائية.

غالبًا ما تحتوي المواد الغذائية الأساسية مثل الخبز والحساء المعلب وصلصات السلطة على كمية صوديوم أكثر مما تتوقع من خلال تذوقها. يمكن أيضًا أن تكون العديد من الأطعمة المعلبة الأخرى مصادر مخفية للصوديوم، حتى لو لم تكن مالحة بشكل خاص. لكن الأرقام لا تكذب.

احذر من عدادات المأكولات الجاهزة:

يمكن أن تحتوي اللحوم الجاهزة والنقانق والمخللات وحتى الجبن على الكثير من الملح
بدلًا من ترك الملح يقوم بكل العمل، ابحث عن التوابل لإضافة بعض النكهة إلى طعامك حاول إضافة الثوم أو الأعشاب الطازجة أو عصرة ليمون لتعزيز النكهة