مع قدوم عيد الفطر وكثرة الأكلات الشعبية من الكشري إلى الرنجة إلى الفسيخ وغيرها من الأطعمة، نحتاج إلى الإكثار من شرب الماء لزيادة ترطيب الجسم، لكن شرب الماء أثناء الوجبات مضر. في عملية الهضم؟

وأفاد موقع Only My Health أن إحدى المخاوف التي أثيرت بشأن شرب الماء مع الوجبات تدور حول التأثير المخفف المحتمل لحمض المعدة، خوفا من أن يؤدي هذا السائل إلى تقويض بيئة المعدة الحمضية الضرورية لعملية الهضم الفعالة.

لكن الأدلة العلمية تشير إلى خلاف ذلك، فقد خلصت العديد من الدراسات إلى أن شرب الماء أثناء الوجبات لا يغير بشكل كبير توازن درجة الحموضة في المعدة، حيث أن البيئة الحمضية اللازمة لعملية الهضم لا تتأثر إلى حد كبير بتناول الماء.

ومن ناحية أخرى، تشير التقارير إلى أن شرب الماء مع الوجبات يؤكد احتمالية تداخله مع عملية الهضم. ومع ذلك، فإن عملية الهضم هي عملية متعددة الأوجه تتضمن عوامل تتجاوز مجرد تناول السوائل. ومع ذلك، السوائل هي النوع الذي يتم استهلاكه بجانب الطعام. القيمة الغذائية… تنبيه: على سبيل المثال، اختيار المشروبات المرطبة والغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن يكمل عملية الهضم بدلاً من إعاقتها.

خيارات المشروبات الصحية

الماء النقي هو الخيار الأمثل للترطيب، فهو مكمل للطعام دون التدخل في عملية الهضم بالإضافة إلى ذلك، توفر الإضافات مثل ماء النعناع والليمون والزنجبيل فوائد الترطيب والهضم يساعد ماء الليمون على الهضم ويمكن أن يكون مصاحبًا منعشًا للوجبات

إن إضافة عصرة من الليمون إلى الماء لا يعزز النكهة فحسب، بل يسهل أيضًا امتصاص الحديد والكالسيوم من الطعام مع توفير جرعة من فيتامين سي.
وخلص التقرير إلى أن فكرة أن شرب الماء مع الوجبات يضر عملية الهضم لا أساس لها من الصحة إلى حد كبير، في حين تشير الأبحاث العلمية إلى أن شرب الماء مع الوجبات لا يؤثر بشكل كبير على حموضة المعدة أو يثبط عملية الهضم.