احتفالات شم النسيم تتضمن تناول الصلاح والفسيخ والرنجة والتونة والأنشوجة والبيض الملون وبعض الوجبات الخفيفة مثل الترمس والحمص، ولكن ماذا عن عادات شم النسيم لمرضى السكر والضغط؟

يجيب على هذا السؤال الدكتور أسامة فكري استشاري التغذية العلاجية والكبد بمعهد الكبد القومي، مؤكدا أن مرضى ارتفاع ضغط الدم يمنعون من تناول الفسيخ والرنجة والسلطة، ولكن يمكنهم تناول البيض العادي والسناك. وشم النسيم، مثل الترمس والحمص، يدل على أنه يمكن لمرضى السكر تناول الرنجة، لكن يمنع عليهم تناول الفسيخ، حتى لا يتعرضوا لأية مضاعفات.

وتقدم استشارية التغذية شام النسيم أبرز فوائد الأطعمة المسموح تناولها بشكل آمن لمرضى ارتفاع ضغط الدم والسكري، ومنها:

– الترمس

يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء ويمنعها من الوصول إلى مجرى الدم في أسرع وقت ممكن، مما يقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم.

– بيض

يعتبر من الأغذية الصحية، لأنه لا يهدد صحة المصابين بالسكري أو ارتفاع ضغط الدم، فهو يحتوي على الكثير من البروتين، الذي يساعد على تقديم العديد من الفوائد للجسم، بالإضافة إلى الكالسيوم، وفيتامين د، لذلك فهو يساهم في بناء العضلات وتقويتها.

– الحمص

يحتوي على الكثير من الألياف والبروتين، لذا فإن تناوله يساهم بشكل كبير في الحماية من ارتفاع نسبة السكر في الدم أو ضغط الدم.

– المكسرات

وهو غني بالمغنيسيوم والأوميجا 3 والبروتين والحديد وحمض الفوليك، لذا فإن تناوله يوفر العديد من العناصر الغذائية للجسم، كما يقلل من فرص حدوث أي مضاعفات.