خلال شم النسيم وطقوسه الملونة والمبهجة المعروفة، قد يفضل البعض الابتعاد عن بعض الأطعمة المالحة مثل الفسيخ والرنجة وغيرها من الخيارات غير الصحية التي تضر بجسم ومعدة هذه الأسماك المالحة وتسبب العديد من الأضرار الصحية لها. الجسم والصحة ربما، لأنها تسبب اضطرابات معوية، وإسهال، وزيادة في نسبة الأملاح.
وقالت الدكتورة صفاء توفيق، استشاري التغذية بمعهد التغذية، إن التركيز على تناول البدائل الصحية للفسيخ والرنجة يمكن اعتباره خياراً صحياً ومفيداً في هذا الصدد، حيث أن هناك العديد من الخيارات اللذيذة التي يمكنك اتباعها، خاصة إذا كنت تحاول لإنقاص الوزن، ولعل اتباع الحميات الغذائية المستهدفة، أو اتباع نظام التمارين الرياضية المرتبط بالحفاظ على الصحة بشكل عام، من أهم هذه الخيارات الصحية:
أي نوع من السلطات التي تحتوي على البروتين، مثل السلطة الخضراء التي تحتوي على الخس والخيار والطماطم وغيرها، مع إضافة قطع من السمك أو الدجاج المشوي.
بعض البروتينات النباتية الموجودة في شم النسيم تساعد على الجسم والصحة والعضلات والطاقة، مثل الحمص وسلطته.
ويشترط البروتين الحيواني، مثل جميع أنواع الأسماك، ألا يكون مملحا، بل مطبوخا بطرق أخرى، مثل الشوي، وإضافة البهارات الصحية بدلا من الملح لجعله أكثر صحة وفائدة.
يمكنك التركيز على تناول وجبة كاملة، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يتضمن الكربوهيدرات الصحية والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والخضروات مثلًا وجزء من البروتين الصحي.
