الكركم والزنجبيل من الأعشاب والتوابل المعروفة بفوائدها الصحية التي لا تعد ولا تحصى، لكن هل هي آمنة أم أنها تقلل من فوائدها للجسم؟ “يشرح الموقع.

فوائد الكركم

يحتوي الكركم، المشهور بلونه النابض بالحياة ونكهته المميزة، على الكركمين، وهو من المغذيات الدقيقة المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، كما أنه مهدئ لأعراض متلازمة التمثيل الغذائي.

تشير الأبحاث المنشورة في مجلة Molecules إلى أن الكركمين قد يكون فعالا بشكل خاص في إدارة الحالات الالتهابية، مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD)، ونزلات البرد، والتهاب المفاصل ومتلازمة التمثيل الغذائي.

فوائد الزنجبيل

وللزنجبيل المعروف بطعمه ورائحته فوائد صحية عديدة، بدءا من تقليل الغثيان وانتهاء بمقاومة الألم، حيث يحتوي على عدة مركبات نشطة، من بينها جينجيرول وبارادول.

سلطت دراسة نشرت في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب الضوء على فعالية الزنجبيل في تحسين أعراض الغثيان المرتبط بالحمل، وتشنجات الحيض، وهشاشة العظام، وحتى مرض السكري من النوع الثاني.

هل من الآمن تناول الزنجبيل والكركم معًا؟

قد يبدو احتمال الجمع بين الزنجبيل والكركم صحيًا، إذ يعد بمزيج من الفوائد المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وبالتالي مكافحة الالتهاب بشكل أكثر فعالية من استخدام كل منهما بمفرده.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى الحذر، حيث أن الأدلة التي تدعم سلامة وفعالية الجمع بين الكركم والزنجبيل لا تزال محدودة، ويمكن أن يسبب استهلاكهما المفرط اضطرابات الجهاز الهضمي، وحرقة المعدة، والإسهال، وحتى الحساسية لدى بعض الأفراد.