السيطرة على مرض السكري هي أحد أهداف الأشخاص المصابين بالسكري، وبحسب الخبراء، ففي حين تلعب عوامل مثل وزن الجسم والنشاط والتوتر والوراثة دورًا في التحكم في نسبة السكر في الدم، علمنا في هذا التقرير أن اتباع نظام غذائي صحي أمر مهم. وبحسب موقع “تايمز ناو”، فإن الأطعمة النباتية تساعد على خفض نسبة السكر في الدم في أسرع وقت ممكن.
لمرضى السكر: الأطعمة التي تعمل على خفض نسبة السكر في الدم بأسرع ما يمكن، وخاصة البامية
تساهم بعض الأطعمة، بما في ذلك تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف والكربوهيدرات المكررة، في تقلبات نسبة السكر في الدم، بينما تساعد العديد من الأطعمة الأخرى على تحسين صحتك العامة مع تحسين صحتك العامة.
بعض الأطعمة النباتية التي يمكن أن تساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم تشمل:
يحتوي البروكلي على السلفورافان، وهو نوع من الإيزوثيوسيانات المليء بخصائص خفض نسبة السكر في الدم. يتمتع البروكلي بتأثيرات قوية مضادة لمرض السكر، مما يساعد على زيادة حساسية الأنسولين وتقليل نسبة السكر في الدم وأعراض الإجهاد التأكسدي.
ووفقا للخبراء، فإن اليقطين غني بالألياف ومضادات الأكسدة ويعتبر من أفضل الخضروات للتحكم في نسبة السكر في الدم.
أظهرت الدراسات أن القرع غني بالكربوهيدرات والسكريات التي تساعد بشكل كبير في خفض مستويات الجلوكوز.
البامية مليئة بالمركبات التي تخفض نسبة الجلوكوز مثل السكريات والفلافونويد ومضادات الأكسدة. ينصح به الأطباء كعلاج طبيعي لمرض السكري بسبب خصائصه القوية في خفض نسبة السكر في الدم.
السكاريد الرئيسي في البامية هو Rhamnogalacturonan – وهو مركب قوي مضاد لمرض السكر.
الفاصوليا غنية بالبروتين والألياف والمغنيسيوم – وكلها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. ووفقا للخبراء، تساعد الألياف القابلة للذوبان والنشا المقاوم في الفول على إبطاء عملية الهضم وكذلك تحسين استجابة السكر في الدم بعد الوجبات.
الملفوف هو طعام خارق معروف بخصائصه الغذائية المذهلة، بما في ذلك خفض مستويات السكر في الدم. وهو محمل بمركبات مختلفة تساعد على خفض مستويات السكر في الدم، بما في ذلك الألياف ومضادات الأكسدة مثل كيرسيتين وكيمبفيرول.
التوت والفراولة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم وإبقائها تحت السيطرة.
وفقا للبحث، فإن تناول كوبين على الأقل من التوت مع وجبة عالية الكربوهيدرات يخفض بشكل كبير الأنسولين وسكر الدم بعد الوجبة.
الأفوكادو هو أحد أفضل الأطعمة للتحكم في مستويات السكر في الدم ومليء بالعناصر الغذائية. أنها تحتوي على الدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن، وإضافتها إلى وجبات الطعام يمكن أن تحسن مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
التفاح لذيذ ومليء بالعناصر الغذائية، وخاصة الجلد، مما يساعد البنكرياس على إطلاق الأنسولين ويمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم.
تساعد منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والزبادي في التحكم في مستويات السكر في الدم، ووفقًا للأبحاث، يجب على مرضى السكري من النوع الثاني تناول الزبادي يوميًا لخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.
