يشبه الكوليسترول الشمع، الذي يصنعه الكبد ويوجد في الدم، ويساعد في تكوين الخلايا وفيتامين د وبعض الهرمونات، ومع ذلك، لا يستطيع الكوليسترول التحرك في جميع أنحاء الجسم من تلقاء نفسه ويحتاج إلى مساعدة البروتينات الدهنية. ترتبط هذه البروتينات الدهنية بالكوليسترول وتساعد على انتقال الكوليسترول عبر مجرى الدم، وبحسب موقع تايمز ناو، نتعرف على الأطعمة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

هناك نوعان مختلفان من الكولسترول، البروتين الدهني منخفض الكثافة والبروتين الدهني عالي الكثافة (LDL) هو الكولسترول السيئ الذي يؤدي في النهاية إلى ارتفاع الكولسترول، والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) هو الكولسترول الجيد. الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية.

يساعد الكولسترول الجيد على إعادة الكولسترول السيئ إلى الكبد حيث يتجاوز HDL، مما يؤدي إلى ترسبات دهنية في الأوعية الدموية.

ارتفاع الكولسترول هو حالة تتميز بارتفاع مستويات الكولسترول السيئ (LDL) في الدم. تشكل هذه الحالة مخاطر صحية كبيرة وتتسبب في تراكم الدهون في الأوعية الدموية وتؤثر على تدفق الدم مع مرور الوقت. يمكن أن يزيد من خطر حدوث مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الشرايين الطرفية.

تلعب مراقبة مستويات الكوليسترول لديك دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

فواكه وخضراوات

وهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف ويحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. من المعروف أن الفواكه والخضروات مثل التفاح والكمثرى والخوخ والحمضيات والبامية والباذنجان والجزر والخضروات الورقية مفيدة. تأكد من تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات كل يوم.

سمكة سمينة

الأسماك مثل السلمون والماكريل والسردين غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وتساعد هذه الأحماض الدهنية على خفض الدهون الثلاثية وخفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

كل الحبوب

الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير وغيرها غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول. قد يساعد استهلاك هذه الحبوب في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

المكسرات

يمكن أن يمنحك اللوز والجوز والمكسرات الأخرى جرعة جيدة من البروتين. أنها تحتوي على الدهون والألياف الصحية للقلب، والاستهلاك المنتظم للمكسرات يمكن أن يحسن مستوى الدهون لديك عن طريق خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. كما أنه يساعد في زيادة مستويات الكولسترول الجيد.

ليغو

تعتبر الفاصوليا والعدس والبازلاء والحمص مصادر جيدة للبروتين النباتي وغنية بالألياف القابلة للذوبان. تعمل هذه الأطعمة على ربط الكولسترول في الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص منه من الجسم، ويساعد الاستهلاك المنتظم للسيقان على تقليل مستويات الكولسترول السيئ.