عندما يتعلق الأمر بنظامنا الغذائي، يمكن أن يكون للحلول السريعة عواقب صحية طويلة المدى، خاصة عندما يتعلق الأمر بمستويات السكر في الدم حيث أن هناك العديد من الأطعمة التي، عند تناولها، يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة، مما يمهد الطريق لانهيار الطاقة. والمضاعفات الصحية المحتملة، بحسب تقرير لصحيفة “تايمز أوف إنديا”.

فيما يلي 7 أطعمة ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة خلال 15 إلى 30 دقيقة فقط.

مشروبات سكرية

تحتوي هذه المشروبات على سكريات مضافة، مثل السكروز وشراب الذرة عالي الفركتوز، وتؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم مباشرة بعد تناولها.

مانجو

تحتوي المانجو على نسبة عالية من الفركتوز، لذا فإن تناول المانجو يمكن أن يسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم، خاصة عند تناولها باعتدال أو في أشكال أخرى مثل عصير المانجو.

عسل

غالبا ما يعتبر العسل بديلا صحيا للسكر المكرر، ولكن على الرغم من أصله الطبيعي، فإنه يمكن أن يسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم، لذلك يجب استهلاك العسل باعتدال، وخاصة من قبل أولئك الذين يريدون السيطرة على مستويات السكر في الدم.

قصب السكر

سواء تم استهلاكه كعصير أو معالجته إلى سكر، فإن قصب السكر غني بالجلوكوز والفركتوز، ولأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، فإن الاستهلاك الزائد للمنتجات المعتمدة على قصب السكر يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة.

الحلويات (الحلوة/الشوكولاتة)

مزيج من السكريات والدهون والكربوهيدرات المكررة التي تضاف غالبًا إلى هذه الأطعمة يسهل الامتصاص السريع، مما قد يعطل تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم.

الكربوهيدرات المكررة

الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض والمعكرونة والخبز الأبيض، والتي لا تحتوي على أي ألياف تقريبًا، هي السبب الرئيسي لارتفاع نسبة السكر في الدم، لذلك من الأفضل تناول الحبوب الكاملة والأرز البني بدلاً من ذلك.

خضار بيضاء

مثل البطاطس والذرة والبازلاء تسبب ارتفاع مستويات السكر، ولكن يمكن إدراجها في نظام غذائي صحي إلى جانب البروتينات الخالية من الدهون ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بعد اعتبارها جزءًا من الكربوهيدرات في الوجبة.