على الرغم من أهمية منتجات الألبان بسبب العناصر الغذائية الغنية التي تحتوي عليها، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور وفيتامينات ب والبوتاسيوم وفيتامين د، إلا أن بدائل الألبان ليست كلها مفيدة بنفس القدر لصحة القلب. تلعب معرفة منتجات الألبان التي يجب تضمينها وتلك التي يجب تجنبها دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب.

فيما يلي خيارات الألبان التي تدعم صحة القلب والتي يجب الحد منها أو تجنبها. بحسب موقع “هيلث سايد”.

وينبغي تجنب منتجات الألبان

1. منتجات الألبان كاملة الدسم

تحتوي منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل الحليب كامل الدسم، والقشدة، والزبدة، على نسبة عالية من الدهون المشبعة. يمكن أن يؤدي استهلاك هذه الدهون إلى رفع مستويات الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا يوصى باختيار الأطعمة قليلة الدهون أو عالية الدهون. – الاستمرار في تناول البدائل الخالية من الألبان لتقليل تناول الدهون المشبعة. للاستفادة من العناصر الغذائية الأساسية.

البدائل: اختاري الحليب واللبن والجبن قليل الدسم أو خالي الدسم للحفاظ على صحة القلب دون التخلي عن الألبان.

2. الحليب المكثف المحلى

الحليب المكثف المحلى هو شكل مركز من الحليب يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية تناوله بانتظام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب زيادة السكر
البدائل: استبدل الحليب المبخر أو الحليب المكثف غير المحلى في الوصفات لتقليل محتوى السكر مع الحفاظ على النكهة والملمس.

3. الآيس كريم
على الرغم من أن الآيس كريم يعد خيارًا شائعًا للحلوى، إلا أنه عادةً ما يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا أقل صحة للقلب. الاستهلاك المنتظم للآيس كريم يمكن أن يساهم في زيادة الوزن ويكون له تأثير سلبي على أمراض القلب.
البدائل: اختر خيارات أخف مثل الزبادي المجمد أو عصائر الفاكهة محلية الصنع لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات دون المساس بصحة القلب.

4. الزبادي المنكه

غالبًا ما يحتوي الزبادي المنكه على سكريات مضافة لتعزيز النكهة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وخطر الإصابة بأمراض القلب إذا تم تناوله بانتظام.

البديل: اختر الزبادي العادي غير المحلى وأضف الفاكهة الطازجة للحصول على حلاوة طبيعية وتغذية إضافية. يتيح لك ذلك التحكم في كمية السكر مع الاستمتاع بفوائد الزبادي.