يعد الحفاظ على مستوى الهيموجلوبين في الجسم أمرًا مهمًا لصحتنا العامة والهيموجلوبين هو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء. يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
ويوضح الدكتور عبد الفتاح خضر، أستاذ الطب الباطني العام والجهاز الهضمي والكبد بمستشفى إيتاي البارود العام، أنه عندما تشعر بالخمول والتعب، فقد يعني ذلك أنك تعاني من نقص في مستويات الحديد. والتي يمكن أن تؤثر على إنتاج الهيموجلوبين، لذا من المهم تزويد الجسم بالأطعمة الغنية بالحديد.
وأضاف في تصريح لـ”اليوم السابع” أن إدراج خيارات متنوعة غنية بالحديد في نظامك الغذائي يساعد على زيادة مستويات الهيموجلوبين في الدم وللحصول على امتصاص أفضل للحديد، يجب أن يقترن بمصادر فيتامين سي. كالحمضيات، أو الجوافة، أو الفلفل الحلو، وتناول الأطعمة التالية التي تمدك بالحديد.
الرمان والبنجر
وعلى الرغم من أن بذور الرمان “مليئة بالحديد”، إلا أن قطعها تحتوي على النترات التي يمكن تحويلها إلى حديد في الجسم، ويمكنك تناولها على شكل عصير أو سلطة.
الفاكهة المجففة
مثل البرقوق والتمر، يمكن أن يعزز مستويات الحديد في الجسم ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة.
اللحوم الحمراء والكبد
تعتبر اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، وكذلك الكبد، من المصادر الغنية بالحديد، الذي يمتصه الجسم بشكل أكثر فعالية.
السبانخ والخضروات الداكنة
السبانخ وغيرها من الخضروات الداكنة مثل الملفوف والبروكلي غنية بالحديد، مما يساعد على زيادة مستويات الهيموجلوبين.
ليغو
مثل العدس والفاصوليا والحمص، فهي مصادر غنية بالحديد النباتي والبروتين وتساعد على زيادة مستويات الهيموجلوبين.
