التورتيلا من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، ويحظى بشعبية كبيرة، ويوضح استشاري السمنة والتخسيس بكلية الطب، الدكتور سوهاج، أن التورتيلا أكلة مميزة في عيد الأضحى، ولكنها تحتوي على… الدهون. ونسبة عالية من السعرات الحرارية، مما يعرض بعض الأشخاص للعديد من المضاعفات الصحية.

قسم اكل التورتيلا المحظور

ويعرض استشاري السمنة والتخسيس الفئات التي يمنع فيها تناول التورتة خلال عيد الأضحى، ومنها:

– مرضى السكر

يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تسبب ارتفاع مستوياتها في الدم لدى مرضى السكري، لذا يجب عليهم تجنب تناولها.

– المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول

الدهون التي تحتوي عليها التورتيلا، مثل السمن والحساء الدهني، تزيد من احتمالية ارتفاع مستويات الكوليسترول ويمكن أن تؤدي إلى مضاعفات صحية على القلب والأوعية الدموية.

– مرضى القولون

يجب على مرضى القولون العصبي تجنب تناول التورتيلا لأنها من الأطعمة التي تفتقر إلى الألياف الغذائية التي يحتاجها هؤلاء المرضى للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، مما يجعلهم أكثر عرضة لعسر الهضم وانتفاخ البطن.

طريقة تحضير الشيبس بطريقة صحية

وأوضح الاستشاري أن التورتيلا تصبح من الأطعمة غير الصحية بسبب افتقارها إلى الألياف وارتفاع نسبة الدهون، لذا يمكنك تحضيرها من خلال عدم وضع السمن على اللحم المفروم وبين طبقاته واستبداله بالحساء الخالي من الدهون. يعتبر الفلفل الملون على اللحم المفروم من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، مشيراً إلى أن المصابين بالأمراض المذكورة أعلاه يمكنهم تناول مثل هذه التورتيلا ولكن بقطعة واحدة فقط.