في يوم عيد الأضحى الذي يشتهر باستهلاكنا لأنواع اللحوم المختلفة، لا يزال بعض الناس لا يقبلون اللحوم ولا يحبون تناولها، ويفضل البعض تناول الخضار والأطعمة النباتية بدلاً من اللحوم والدواجن .
وهذا يشمل النباتيين الذين لا يستطيعون تناول أي لحوم، وغيرهم من غير النباتيين ولكنهم لا يحبون تناول كل اللحوم باستثناء كمية صغيرة جدًا. كل ما يمكنك تناوله يوفر لك نسبة عالية من البروتين النباتي وبسبب ذلك أهمية البروتين يصبح جسمك قوياً ومليئاً بالطاقة والنشاط. في تقوية الأعصاب والعضلات.
تقرير منشور على موقع الطب نت عن الصحة العامة والتغذية يشرح لنا بعض الخيارات، مؤكدا على أن البروتينات النباتية لا تقل أهمية عن البروتينات الحيوانية وأن لكل منها فوائد وأهمية للجسم وبنيته، فالإنسان في حياته يجب تناول البروتين من مصادر متنوعة لأنه يحتوي على الفيتامينات والألياف الصحية التي تمنحك الشعور بالشبع والطاقة.
ومن هذه الأنواع والخيارات المختلفة التي يمكنك اللجوء إليها يوم العيد:
البروكلي من الخضروات الغنية بالبروتين
ويمكن أيضا أن تؤكل الخرشوف
جميع أنواع البقوليات غنية بالبروتين النباتي، مثل الحمص والبازلاء وفول الصويا، ويمكنك أيضًا تناول الفاصوليا الداكنة أو الفول السوداني.
هل تعلم أن حفنة من المكسرات يمكن أن توفر لك الكثير من البروتين النباتي، مثل اللوز والفول السوداني والجوز والكاجو وجوز البقان؟
الحبوب الصحية مثل القمح الكامل والأرز البني وكذلك الشوفان الصحي
منتجات الألبان صحية ومفيدة ويمكنك الاعتماد على جميع أنواع الحليب والزبادي والجبن.
إذا كنت لا تحب اللحوم الحمراء، كما يفعل الكثيرون، يمكنك تناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك الصحية والمأكولات البحرية.
