قال الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية الإكلينيكية بجامعة عين شمس، إن الرغبة الشديدة في تناول السكر، أو الرغبة الشديدة في تناول السكريات والمعجنات، مشكلة شائعة لدى الكثيرين، خاصة في الليل، والتي تؤدي أحيانًا إلى زيادة الوزن أو عدم تحمل الكربوهيدرات. طعام
وأوضح أن من أكبر الأخطاء في زيادة الرغبة في تناول السكريات والمعجنات هو تناولها على مدار اليوم، مما يعطل مستويات السكر في الدم وبالتالي هرمون الأنسولين الذي يرتفع بشكل كبير لتصحيح ارتفاع السكر في الدم، وهذا التصحيح يخفض نسبة السكر في الدم ويؤدي إلى شعورك بالرغبة المفرطة في تناول السكر.
ويقول أيضًا إن أحد الأخطاء التي تسبب الرغبة الشديدة في تناول السكر هو أنك تأكل كمية أقل على مدار اليوم مما ينبغي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا أو تحاول التقليل من طعامك كثيرًا على مدار اليوم، وبالتالي تزيد هرمونات الجوع وتزداد الرغبة في تناول السكر لأنه أسهل أشكال الطاقة التي يستخدمها الجسم.
ويشير إلى أن قلة النوم من الأمور التي تزيد من الرغبة في تناول السكريات، كما أن قلة النوم تؤثر على معدل الحرق والشهية، وتزيد الرغبة في تناول السكريات والحلويات.
وشدد على ضرورة شرب الكثير من الماء لأن الجفاف من أهم عوامل الإصابة بالشره المرضي، إذ في حالة الجفاف يعبر الجسم عن حاجته للماء من خلال الشعور بالجوع.
ماذا تفعل عندما تشعر بالرغبة الشديدة في تناول الحلويات؟
ويوضح الدكتور كريم جمال أنه عندما تشعر بالجوع، يمكنك إعداد وجبة خفيفة تحتوي على نسبة عالية من البروتين مع الألياف وبعض الدهون الصحية. على سبيل المثال، كوب من الزبادي اليوناني مع بعض الفاكهة أو المكسرات.
ويؤكد أن هذا الطعام يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ويحفز هرمونات الشبع أو تناول وجبة عشاء متوازنة.
