وكما ذكرت صحيفة تايمز أوف إنديا، فإن السكريات المضافة في الأطعمة المصنعة تساهم في زيادة السعرات الحرارية، بينما في الاعتدال، يعد نقص السعرات الحرارية والوعي باستهلاك السكر أمرًا أساسيًا للتحكم في الوزن والصحة العامة.

هل السكر مسؤول عن زيادة الوزن؟

في حين أن السكر في حد ذاته ليس له خصائص سحرية تؤدي بشكل مباشر إلى تخزين الدهون، إلا أنه يمكن أن يساهم في الواقع بشكل غير مباشر في زيادة الوزن، ووجدت دراسة نشرت في مجلة Diabetes and Metabolic Syndrome أن زيادة استهلاك السكر يرتبط بزيادة تناول السعرات الحرارية. السعرات الحرارية: يأخذ هذا في الاعتبار اتجاه السكريات المضافة، وخاصة في الأطعمة المصنعة، والتي لا تزيد من محتوى السعرات الحرارية فحسب، بل تجعل هذه الأطعمة أكثر قبولا، مما يؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك.

في حين أن السكر قد لا يسبب السمنة بطبيعته، إلا أن وجوده في الأطعمة المصنعة يمكن أن يساهم في زيادة تناول السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم يتم تناوله باعتدال.

وأظهرت دراسة أخرى أنه عندما يتم تناول السكر الخام دون إضافته إلى الطعام، فإنه لا يسبب زيادة كبيرة في السعرات الحرارية التي يتناولونها، لأن امتزاج السكر مع الأطعمة الأخرى هو الذي يؤدي إلى الإفراط في تناوله، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. .

السكر في حد ذاته لا يسبب السمنة، على عكس الاعتقاد السائد، لأنه من الممكن فقدان الوزن حتى عند تناول الأطعمة الغنية بالسكر، إذا تم الحفاظ على نقص السعرات الحرارية.

الكمية اليومية الموصى بها من السكر

وعلى الرغم من أن السكر قد لا يكون السبب الرئيسي للسمنة، إلا أنه يجب تناوله باعتدال، حيث يجب ألا تتجاوز السكريات الحرة، بما في ذلك تلك المضافة إلى الأطعمة والمشروبات، 5% من السعرات الحرارية. وهذا يعني أنه يجب على الأشخاص ألا يتناولوا أكثر من 30 جرامًا من السكريات الحرة يوميًا، أو حوالي 7 ملاعق صغيرة.