ويعتبر الفستق أحد أنواع المكسرات الشهيرة، وهو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، ما يجعله إضافة قوية لنظام غذائي متوازن ويوفر العديد من الفوائد الصحية، بحسب تقرير. موقع “تايمز أوف إنديا”.

ويحتوي الفستق على حوالي 4 سعرات حرارية، و0.15 جرام بروتين، و0.12 جرام دهون، و0.2 جرام كربوهيدرات، كما أنه يحتوي على الألياف المهمة جدًا لتنظيم مستويات الدم والهيموجلوبين. بالإضافة إلى محتواه من فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف.

وفيما يلي فوائد تناول حبتين من الفستق يومياً:

حماية القلب

يساعد الفستق على خفض نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) ورفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، حيث أن تناول الفستق يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي ويحسن صحة الأوعية الدموية.

إدارة الوزن

على الرغم من كونه غنيًا بالطاقة، إلا أن الفستق يمكن أن يساعد في إدارة الوزن بسبب محتواه العالي من الألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع، ووجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا الفستق كوجبة خفيفة بعد الظهر كان لديهم انخفاض أكبر في مؤشر كتلة الجسم مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. ر. .

السيطرة على نسبة السكر في الدم

يحتوي الفستق على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم، مما يجعله طعامًا ممتازًا لمرضى السكري أو أولئك الذين يرغبون في الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم.

الحفاظ على صحة الأمعاء

تعمل الألياف الموجودة في الفستق كمضاد حيوي، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض المرتبطة به، حيث وجدت دراسة أن تناول الفستق يزيد من عدد بكتيريا الأمعاء المفيدة. أكثر من المكسرات.

غنية بمضادات الأكسدة

الفستق غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وهي مفيدة أيضًا لصحة العين وقد تحمي من الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

تحسين صحة الأوعية الدموية

يعزز الفستق صحة الأوعية الدموية عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، وهو أمر مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.

خصائص مضادة للالتهابات

يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان، ويمكن أن يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في الفستق والاستهلاك المنتظم في تقليل الالتهاب في الجسم، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.

الحفاظ على صحة الدماغ

تفيد مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق أيضًا صحة الدماغ، حيث يمكن للمركبات مثل اللوتين وزياكسانثين تحسين الوظيفة الإدراكية والحماية من التدهور العقلي المرتبط بالعمر، حيث تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة هذه تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ولها تأثير إيجابي على الأداء. يمكن أن تسقط عقلي