هناك العديد من النصائح الغذائية المهمة التي يجب اتباعها بشكل منتظم خلال عيد الأضحى، حتى لا تصاب بالتسمم الغذائي عند تناول ثمار اللحم (الممبر، والكراع، والفشا، والكرشة) دون الاهتمام بالنظافة الصحية. عدم الاهتمام بطريقة أو نوعية اللحوم التي يتم تناولها.

وفي هذا الصدد أكدت الدكتورة أمل فتحي استشاري السمنة والنحافة بكلية طب قصر العيني، عدم الاهتمام بتنظيف أحشاء الجثة وعدم التمييز بين الجيد والسيء. اللحوم الفاسدة هي أحد الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي خلال عيد الأضحى.

وأضاف استشاري السمنة والتخسيس أن تناول هذه الأطعمة دون الاهتمام بنظافتها أو جودتها يزيد من فرص التعرض لبعض الأمراض، وليس التسمم الغذائي فقط، لأنها تزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي، ارتفاع نسبة السكر في الدم، ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، الضعف. . إصابة الجهاز المناعي بالعدوى، وعسر الهضم، والانتفاخ، أو التورم.

وقد قدم استشاريو السمنة والتخسيس بعض النصائح الغذائية الهامة لعيد الأضحى لتجنب الإصابة أو التعرض لأي مشاكل صحية مرتبطة بتناول هذا النوع من الطعام، ومنها:

– تناول الكثير من السلطة الخضراء أثناء تناول هذه الأطعمة.

شرب كوب من عصير الليمون يزيل أي مضاعفات ويقلل من فرص حدوث أي مضاعفات.

يمكنك شرب الشاي الأخضر بعد تناول هذه الأطعمة فهو يطهر المعدة، لذا ينصح بشرب ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميا طوال أيام عيد الأضحى.