يبدو أن تناول الدهون الزائدة بعد تناول لحوم عيد الأضحى هو سمة مميزة لعدد كبير من الناس، مما يؤدي إلى العديد من الأعراض الصحية التي تؤثر على الجهاز الهضمي والمعدة، وقد أجريت العديد من الدراسات على الكركمين وهو عنصر أساسي. مركب موجود في الكركم وقد أظهرت الدراسات أن الكركمين له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ويمكن استخدامه ضد مجموعة متنوعة من الأمراض. آثار ضارة على وظائف الكبد والكلى حتى عند الجرعات العالية.
هذه التوابل الذهبية رائعة أيضًا لعملية الهضم. عندما تأكل كثيرًا وتشعر بالانتفاخ، يمكن أن يساعد شاي الكركم في تهدئة آلام المعدة وزيادة إنتاج الصفراء في المعدة. إنه الإنزيم الهضمي المسؤول عن هضم الدهون، وعندما تتناول الكثير من الدهون، خاصة الدهون المشبعة والمتحولة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى إجهاد العملية.
الاستهلاك المنتظم للكركم يمكن أن يساعد في إنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية التي يمكن أن تساعد في تقليل الدهون الزائدة في الجسم. كما ثبت أن الكركم له تأثيرات إيجابية على المرارة لأنه يمكن أن يمنع تكون حصوات المرارة.
تشير الأبحاث إلى أن الكركم له “تأثير وقائي” ضد زيادة الوزن من خلال ممارسة التمارين الرياضية بانتظام واتباع نظام غذائي سليم. ينظم علامات الالتهابات المرتبطة عادة بالسمنة ويقلل من خطر الأمراض المرتبطة بالسمنة.
