وأظهرت الأبحاث أن الفيتامين يمكن أن يلعب دورا فعالا في السيطرة على مستويات السكر في الدم ويمكن أن يساعدك في السيطرة على هذه الحالة الصحية التي يمكن أن تؤدي مضاعفاتها إلى أمراض خطيرة قد تؤدي إلى الوفاة، وهو ما نشره موقع HealthSite.

فيتامين سي

ووفقا لبعض الدراسات، فإن تناول فيتامين C يمكن أن يقلل من الإصابة باعتلال الشبكية السكري بحوالي 50%. فهو يقلل من الإجهاد التأكسدي ويوفر الحماية ضد الحالات الالتهابية.

إن تناول هذا الفيتامين بانتظام يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض. ووجد الباحثون في جامعة أوكلاهوما أنه إذا تم استخدام الأنسولين للسيطرة على نسبة السكر في الدم مع فيتامين C، فإنه يوقف تلف الأوعية الدموية وهو أمر شائع جدا في مرضى السكري. يمكن أن يؤدي تلف الأوعية الدموية إلى أمراض القلب، وانخفاض الدورة الدموية، مما يؤدي إلى بتر الأطراف وأمراض الكلى. ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى اعتلال الشبكية السكري، والذي يمكن أن يؤدي إلى العمى.

المصادر الغذائية: الحمضيات، التوت، الكيوي

فيتامين ه

وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. إنه يحمي الأغشية الخاصة بك عن طريق منع بيروكسيد الدهون. الاستهلاك المعتدل لفيتامين E قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري. وقد وجد الباحثون أن تناول هذا الفيتامين بانتظام بالمستويات الموصى بها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنحو 43%. – يقلل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب بحوالي 55%.

المصادر الغذائية: المكسرات، البذور، جنين القمح

فيتامين ب1

عادة ما يعاني مرضى السكري من نقص فيتامين ب1. وهذا يمكن أن يؤدي إلى كثرة التبول، وهي حالة غالبا ما تصاحب مرض السكري. ويقول الأطباء أن أي نقص في هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم بسبب تلف الأنسجة. قد يساعد تناول فيتامين ب1 بانتظام في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل الإجهاد التأكسدي. ويمكنه أيضًا منع المراحل المبكرة من اعتلال الكلية، وهو مرض الكلى الذي يعاني منه مرضى السكري غالبًا.

المصادر الغذائية: الخميرة ومنتجاتها، المكسرات، البقوليات، الحبوب الكاملة.

فيتامين ب3

وهو فيتامين موجود بشكل طبيعي يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية عن طريق تثبيط تخليقهما مع زيادة نسبة الكوليسترول الدهني عالي الكثافة. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكر. يمكن لفيتامين ب 3 أن يخفض مستويات السكر في الدم، ويقلل من الكبد الدهني ويمنع أيضًا تلف الأعصاب الطرفية.

المصادر الغذائية: اللحوم، الأسماك، دقيق القمح، دقيق الذرة، خلاصة الخميرة، القهوة

فيتامين ب 12

الأعراض الأكثر شيوعًا لنقص هذا الفيتامين هي فقر الدم والاعتلال العصبي والتدهور المعرفي. يمكن للكبد تخزين هذا الفيتامين لمدة تصل إلى 3 سنوات. وهو الفيتامين الوحيد القابل للذوبان في الماء. حتى كبار السن والذين خضعوا لجراحات السمنة يمكنهم تخزينه لمدة تصل إلى عام.

المصادر الغذائية: اللحوم، الأسماك، الألبان، البيض

فيتامين د

وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويمكنك الحصول عليه عن طريق تعريض نفسك لأشعة الشمس فوق البنفسجية. يؤثر نقص هذا الفيتامين على استقلاب الجلوكوز. فهو يؤثر على وظيفة خلايا بيتا ويزيد من مقاومة الأنسولين وعدم تحمل الجلوكوز. كل من هذه الحالات يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم.

المصادر الغذائية: الأسماك الزيتية، البيض.

فيتامين أ

وكان الخبراء يعتقدون في السابق أن هذا الفيتامين ليس له أي تأثير على مرض السكري. ولكن الآن، تشير دراسة جديدة إلى أنه يمكن تحسين وظيفة خلايا بيتا المنتجة للأنسولين.

ومن جانبه أكد الدكتور محمد حسن النجار استشاري الباطنة والغدد الصماء والسكر بكلية الطب جامعة الأزهر، على أهمية التزام المريض بالمعايير الصحية المتعلقة بتنظيم نظامه الغذائي ونشاطه البدني، ومراقبة حالته الصحية باستمرار، والحفاظ على مستويات السكر في الدم في المستوى الطبيعي، وتعتمد خريطة العلاج على 3 محاور رئيسية، تعرف بالهرم الغذائي، والذي يتضمن بالطبع الكثير من الألياف. بالإضافة إلى الالتزام بالتقليل من النشويات والسكر والدهون، يجب تناول أي كمية من الخضار والفواكه، دون ظهور أعراض تتعلق بالقولون أو الكلى، والإكثار من البقوليات والأسماك واللحوم، ونسبة جيدة من الفيتامينات، مثل فيتامين ب، وفيتامين ب. د، والمعادن مثل السيلينيوم والفوسفور والزنك.