الحساسية الغذائية شائعة، حيث أننا جميعاً نعاني من الحساسية والحساسية تجاه بعض الأطعمة، والأطعمة الشائعة التي تسبب الحساسية لدى معظم الناس هي حساسية الفول السوداني، وحساسية الموز، والفراولة وغيرها من الفواكه والأطعمة الأكثر شيوعاً، ولكن لا تزال هناك أنواع من الحساسية والتي لا يعلم عنها الكثير من الناس، فهي تصاب بالعدوى وتسبب أعراضًا حادة، ولعل أهمها حساسية الذرة.

وبحسب تقرير منشور على موقع “فيري ويل هيلث ميديكال” حول الصحة العامة والأمراض، فإن حساسية الذرة هي أهم أنواع الحساسية المصنفة على أنها حساسية مفرطة من النوع الأول، أو الحساسية الشديدة، والتي تسبب أعراضا ظاهرة. وبشكل عام فإن بعض حبوب اللقاح من نبات الذرة تسبب أعراضاً لدى المريض.

وبحسب التقارير فإن حساسية الذرة يمكن أن تؤثر على بعض الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية أو التهابات الأنف أو الربو أو الأكزيما أو أنواع أخرى من الحساسية، مما يجعلهم أكثر حساسية من غيرهم من الأشخاص الأصحاء.

ويواصل التقرير أن من أهم أعراض حساسية الذرة وأعراض فرط الحساسية لها هي تلك التي تظهر على شكل:

– العطس المتكرر

– نزلة برد شديدة وملحوظة

– اضطراب في الصدر وعدم القدرة على التنفس مما قد يصل إلى مرحلة الاختناق

– الصداع والصداع الشديد

– قد يعاني بعض الأشخاص من الإسهال والبراز السائل

– اضطرابات المعدة بلا شك، والهضم أيضاً

– الرغبة في القيء والغثيان الشديد ملحوظان

– اضطرابات في المعدة والأمعاء والمعدة، لأنها من الممكن أن تتأثر بالأوجاع والآلام

بالنسبة لبعض الأشخاص، يمكن أن تسبب الحساسية حكة واحمرارًا وتورمًا في أجزاء مختلفة من الجسم أو على الوجه.

– قد يعاني بعض الأشخاص من قشعريرة

يمكن أن تكون الحساسية شديدة وتصل إلى ذروتها، مما يسبب بعض الأعراض الشديدة، بما في ذلك:

– الدوخة وفقدان الوعي والدوخة

– الكسل الشديد وعدم القدرة على بذل الجهد تحت أي ظرف من الظروف

– ضيق في اللسان والحلق وتورم فيهما أو في الفم

– ضيق شديد في التنفس وتغير في طبقة الصوت