عندما تكون في عجلة من أمرك وتحتاج إلى شيء كبير لتأكله ، يمكن أن تكون السندويشات وجبة سريعة وسهلة ، ويمكن أن تكون خيارًا صحيًا ومغذيًا عندما تكون ممتلئًا. مكونات جيدة. ومع ذلك ، هناك أيضًا العديد من الخيارات غير الصحية التي يمكن أن تضر بصحتك عند تناولها بشكل متكرر. في الواقع ، هناك نوع واحد من اللحوم المصنعة والتي غالبًا ما ينتهي بها المطاف بين شريحتين من الخبز يمكن أن تعرض صحتك للخطر بسبب محتواها العالي من الصوديوم: بولونيا.
لمعرفة المزيد عن الآثار الصحية لهذه اللحوم المشهورة والمالحة ، تحدثنا إلى اختصاصي تغذية ليزا ريتشاردز، مبتكر نظام الكانديدا الغذائي. ابحث عن كل خبرته أدناه.
بولونيا
يمكن أن تكون شطيرة بولونيا بسيطة وسريعة ولذيذة. ومع ذلك ، يحذر ريتشاردز من إضافة هذا اللحوم المصنعة قد يؤدي تناول الشطائر بشكل متكرر إلى الإضرار بصحتك بمرور الوقت. هذا يرجع إلى حد كبير إلى حقيقة أنه يحتوي على الصوديوم والمواد الحافظة الأخرى.
“بولونيا هي لحم شائع يستخدم غالبًا كلحوم شطيرة ، ولكنه أيضًا لحم معالج ، مما يعني أنه يمكن أن يحتوي على مواد حافظة وكيماويات مضافة يمكن أن تكون ضارة بصحتك عند معالجتها. تستهلك بكميات زائدة. تخبرنا.
أحد هذه المواد الحافظة هو الصوديوم القديم الجيد الذي يمكن تناوله أداة جادة على صحتك إذا كان لديك الكثير. يقول ريتشاردز: “اللحوم المصنعة مثل بولونيا تحتوي عادةً على نسبة عالية من الصوديوم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى عند تناولها بكميات زائدة” ، مشيرًا إلى أن تناول الكثير من الصوديوم يمكن أيضًا أن “يجعل الجسم يحتفظ بالماء ، مما يسبب الانتفاخ”. . . “وعدم الراحة.” أوتش!
لكن المخاطر الصحية لبولونيا لا تتوقف عند المواد الحافظة التي تحتوي عليها. يخبرنا ريتشاردز أن هذا اللحم “يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى”. يمكنك معرفة المزيد عن المخاطر الصحية للدهون المشبعة هنا.
الخط السفلي
بالطبع ، الانغماس في شطيرة بولونيا من حين لآخر لن يقتلك. ومع ذلك ، إذا كنت تحاول البقاء بصحة جيدة قدر الإمكان ، فربما لا تكون فكرة جيدة أن تجعله عنصرًا أساسيًا في نظامك الغذائي (خاصةً إذا قمت بإقرانه مع الخبز الابيض).
بدلاً من ذلك ، يوصي ريتشاردز باختيار خيارات صحية: “من المهم تناول بولونيا واللحوم المصنعة الأخرى باعتدال واختيار خيارات منخفضة الصوديوم عندما يكون ذلك ممكنًا ، مثل لحم طري مثل الديك الرومي أو الدجاج.
