مع ارتفاع درجات الحرارة التي نشهدها هذه الأيام، والتقلبات بين الارتفاع والانخفاض والمعتدل، قد يكون البعض عرضة للعديد من المشاكل المعوية، ولكن يبقى التسمم الغذائي هو الأعراض الأكثر شيوعًا حيث غالبًا ما يفسد الطعام أو يتغير الطقس الحار. وهذا ما أكده في الشكل والطبيعة تقرير نشره موقع ميديسين نت.
ويشير التقرير إلى أن ارتفاع درجات حرارة الطقس يزيد من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها من أعراض الجهاز الهضمي، ولعل أبرز المشاكل هي تلك المتعلقة بالغذاء واستهلاكه وهي من أكثر الأطعمة تأثراً بارتفاع درجات حرارة الطقس. لحوم الدجاج ومنتجات الألبان وكذلك الخضار والبيض، هذه وغيرها الكثير من الأطعمة التي تفسد بسرعة تتأثر بارتفاع درجة حرارة الجو، ولذلك يجب الاهتمام بها وبطبيعة حفظها. .
وأوضح الدكتور محمود بخيت استشاري الطب الباطني بقصر العيني، أن التسمم الغذائي مشكلة تصيب الكثير من الأشخاص، خاصة في الطقس الحار، الأمر الذي يتطلب الكثير من النصائح المفيدة والصحية التي تحافظ على الغذاء وتمنع احتمالية الإصابة به. الإصابة بالتسمم.
– عدم تناول الأطعمة السريعة والجاهزة والأطعمة المحفوظة جيداً أفضل
– الاهتمام بالتنظيف المستمر للأيدي والأواني التي يتم فيها طهي الطعام وتقديمه
– التركيز على تناول وجبات صحية مطهية جيداً وخفيفة على المعدة وصحية
– التركيز والاهتمام الشديد بطبيعة حفظ الأغذية في ظل ارتفاع درجات الحرارة
إذا شعرت بأي من الأعراض مثل الإسهال والبراز الرخو، أو آلام شديدة في البطن، أو الرغبة في القيء أو آلام شديدة في البطن، ينصح بالاهتمام بزيارة الطبيب في أسرع وقت ممكن.
– الحرص على تبريد الطعام جيدًا وفحص الطعام قبل تناوله
