الأطعمة اللذيذة التي يجب أن تتناولها للحفاظ على عمل دماغك
تمامًا مثلما تحتاج سيارتك إلى الزيت لتعمل بسلاسة ، يحتاج عقلك إلى بعض العناصر الغذائية والأطعمة للبقاء في أفضل حالاتها.
الطنانة 60
البوتاسيوم معدن مهم وكهارل ضروري لجميع أنواع وظائف الجسم – ليس فقط لتشغيل الماراثون أو رفع الأثقال (على الرغم من يمكن أن تفقد الشوارد في العرق.)
من المهم الحفاظ على البوتاسيوم في النطاق الأمثل لأن مستويات البوتاسيوم المنخفضة (نقص بوتاسيوم الدم) وارتفاع (فرط بوتاسيوم الدم) يمكن أن تؤدي إلى أعراض غير مريحة وحتى مضاعفات تهدد الحياة.
لمعرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول البوتاسيوم ، تحدثنا مع الدكتور ديفيد نازاريان ، أخصائي الطب الباطني المعتمد من مجلس الإدارة ومؤسس VitaminMD.net، والدكتور ترافيس نيمكوف ، أستاذ مساعد باحث في الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة الجزيئي في الحرم الجامعي الطبي بجامعة كولورادو أنشوتز.
ماذا يفعل البوتاسيوم في الجسم؟
يقول نازاريان إن البوتاسيوم معدن أساسي يلعب أدوارًا مختلفة في أجسامنا ، مثل:
- تنظيم النشاط الكهربائي للقلب
- تنظيم تبادل السوائل في الخلايا
- الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي
- تسهيل الأداء العصبي الجيد
ما هو المعدل الطبيعي للبوتاسيوم؟
يقول نازاريان إن المعدل الطبيعي للبوتاسيوم هو 3.5 إلى 5.2 ملي مكافئ / لتر. (يمكن تحديد ذلك من خلال عينة الدم). ويوضح أن انخفاض البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى:
- ارتفاع ضغط الدم (مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية).
- عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام ضربات القلب
- ضعف العضلات والتشنجات التي يمكن أن تؤدي إلى الشلل
- يزيد من خطر الإصابة بتلف الكلى وكذلك أعراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك وتشنجات البطن
بالإضافة إلى ذلك ، يقول إن ارتفاع مستويات البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى:
- عدم انتظام ضربات القلب المهدِّد للحياة (عدم انتظام ضربات القلب)
- الموت القلبي المفاجئ
- ضيق في التنفس
- استفراغ و غثيان
يلاحظ نيمكوف أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم “نادر جدًا ويعتمد على ضعف وظائف الكلى. لا يشكل تناول الطعام بكميات كبيرة خطرًا بشكل عام لأنه يتم التخلص من الفائض عن طريق الكلى. في المرضى الذين يعانون من قصور كلوي من أمراض الكلى المتقدمة ، يمكن أن يتراكم البوتاسيوم في الدم ، وهي حالة طبية طارئة ، وقد يحتاجون إلى إجراء يسمى غسيل الكلى لإزالة البوتاسيوم الزائد.
كم أحتاج من البوتاسيوم في اليوم؟
يقول نازاريان: “الكمية الموصى بها من البوتاسيوم التي يجب أن تتناولها تعتمد على عمرك. الكمية التقريبية من البوتاسيوم في اليوم للرجل البالغ 3400 مجم وللأنثى البالغة 2600 مجم.
أي طعام يحتوي على معظم البوتاسيوم؟
إذا كانت فكرتك الأولى هي الموز ، فأنت قريب! يعتبر الموز مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم ، حيث يحتوي على حوالي 422 مجم لكل موزة. ومع ذلك ، وفقًا لقائمة أعدها مايو كلينيكيتولى قرع البلوط ، بحوالي 896 مجم من البوتاسيوم لكل كوب (مطبوخ).
يقول نازاريان ونيمكوف إن هذه الأطعمة تحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم:
- خضار ورقية
- البقوليات مثل الفول والعدس
- المكسرات
- قرع
- ألبان
- محامون
- موز
- برتقال
- بطاطا
- الفواكه المجففة مثل المشمش والخوخ والزبيب
يمكن أن تساعد مشروبات الإلكتروليت أيضًا في تجديد الإلكتروليتات التي قد تفقد بسبب التعرق أو المرض. قد تحتوي بعض هذه المنتجات على الكثير من السكر ، وهو أمر لا بأس به إذا كنت تمارس الرياضة بقوة ، ولكن قد لا يكون هذا هو الأفضل إذا كنت تتسكع للتو. تحدث إلى طبيبك إذا كانت لديك أسئلة حول كيفية زيادة تناولك للبوتاسيوم.
تعرف على المزيد حول الفيتامينات والعناصر الغذائية هنا:
ماذا تفعل المعادن للجسم؟ الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك وما تحتاج إلى معرفته.
يفحص: كثير من الناس يتناولون الفيتامينات يوميًا. ما يحتاجون إلى معرفته أولاً.
كنت قد تكون مهتمة في: ما هي أصح فاكهة؟ هذا غني بمضادات الأكسدة وله فوائد معرفية وقلب والأوعية الدموية.
هل يجب أن تأكل المزيد من العنب؟ لديهم مجموعة كاملة من الفوائد الصحية.