تقول الدكتورة نارمين حيدر، رئيس قسم طب الأطفال بالمعهد القومي للسكري واستشاري السكر والغدد الصماء، إنه لا يجوز حرمان الطفل المصاب بالسكري من أي طعام، ولكن يجب التحكم في تناوله للطعام، وخاصة الأطعمة التي تزيد من نسبة السكر. مثل الشوكولاتة.
وأوضح في تصريح لـ«اليوم السابع» أن أفضل أنواع الشوكولاتة التي يمكن أن يتناولها الطفل المصاب بالسكري هي الشوكولاتة الداكنة لأنها تحتوي على الكاكاو الخام وتساعد على تحسين الحالة المزاجية وهي أكثر أنواع الشوكولاتة صحية.
وأضاف أنه في حين أن الشوكولاتة الداكنة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة مرضى السكر، إلا أنه يجب تجنب الشوكولاتة البيضاء وشوكولاتة الحليب لأنها تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون.
ويضيف أستاذ طب الأطفال في المعهد القومي للسكري أنه يمكن للأمهات استخدام جهاز قياس الجلوكوز لمراقبة تأثير الشوكولاتة على مستويات السكر في الدم مع موازنة النظام الغذائي للطفل، خاصة في البداية.
ويتابع أنه يمكن تناول الشوكولاتة كحلوى بعد تناول وجبة متوازنة لمنع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم.
وأضافت أن هناك أطعمة معينة يجب على الأطفال المصابين بالسكري تجنبها، منها الأطعمة المقلية والمصنعة والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض، لأنها ترفع نسبة السكر في الدم.
