- يقترح بحث جديد أن ما نأكله يمكن أن يساعد أيضًا في الوصول إلى أهدافنا اليومية بما يصل إلى 4000 خطوة إضافية.
- وجد أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات صحية يتمتعون بلياقة بدنية أفضل.
- ارتبط تناول الطعام الصحي أيضًا بصحة التمثيل الغذائي الأفضل.
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، أصبح الحصول على “خطوات” كافية جزءًا من هدف اللياقة البدنية اليومي.
لدرجة أن كل شيء من خرائط Google إلى ساعات Apple يساعدنا على تتبع عدد الخطوات التي اتخذناها في اليوم. لكن تشير الأبحاث الجديدة إلى أن ما نأكله يمكن أن يساعدنا أيضًا في الوصول إلى أهدافنا اليومية بما يصل إلى 4000 خطوة إضافية.
الدراسةنشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، يشير إلى أن النظام الغذائي الصحي يرتبط بتحسين اللياقة البدنية لدى البالغين في منتصف العمر. يقول مؤلف الدراسة الدكتور مايكل ميبوكس بيث إسرائيل ديكونيس ميديكال سنتر في بوسطن إن الدراسة تظهر بيانات قوية تدعم الارتباط بين نظام غذائي جيد وحالة بدنية أفضل.
قال “هذا تصميم مذهل لدراسة المجتمع قام بأكثر الطرق دقة لتحديد (لياقة القلب والجهاز التنفسي) للأكل الصحي عن طريق اختبار الأيض” د. كريستوف تانيان، مدير أمراض القلب الرياضية في مستشفى لينوكس هيل. ربما تكون هذه هي الطريقة الأكثر موضوعية لإثبات العلاقة بين النظام الغذائي ولياقة القلب والجهاز التنفسي. أجرى المحققون قياسات مكثفة للقضاء على الإرباك والتكيف مع التحيز.
شملت الدراسة 2380 بالغًا بمتوسط عمر 54 عامًا. كانت المجموعة منقسمة تقريبًا بين الرجال والنساء. خضع المشاركون لاختبار تمارين القلب على مقياس سرعة الدراجة لقياس ذروة VO2 ، وهو الحد الأقصى لمعدل استهلاك الأكسجين الذي يمكن تحقيقه أثناء النشاط البدني.
“يتم الحصول على ذروة VO2 من خلال قيام شخص بإجراء اختبار تمارين القلب والرئة (CPET). وهذه ليست البيانات الوحيدة التي يمكننا الحصول عليها من CPET. ومن بين المعلمات الأخرى التي نبحث عنها خلال هذا الاختبار يستريح RER ، أو سعر الصرف التنفسي ، “قال تانايان.” لقد ثبت أنه يعكس استهلاك الطعام في وجبته الأخيرة قبل إجراء الاختبار. “
أكمل المشاركون أيضًا استبيان هارفارد شبه الكمي لتكرار الأغذية لتحديد استهلاكهم لـ 126 نوعًا من الأطعمة الغذائية المختلفة وتكرارها ، والذي تم استخدامه لتقييم جودة نظامهم الغذائي على مؤشر الأكل الصحي البديل و ال
وأشار تانيان إلى أن نوع الوقود المستخدم في يوم الاختبار كان نقطة بيانات أخرى استخدموها لتحليل ذروة VO2 لتأكيد مؤشراتهم الغذائية. تم ربط مستقلبات معينة بشكل مباشر بتحسين أداء القلب.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين حصلوا على درجات غذائية أعلى في مؤشر الأكل الصحي البديل ونظام غذائي على غرار البحر الأبيض المتوسط حققوا أعلى نسبة 5.2٪ و 4.5٪ أعلى من VO2 ، على التوالي.
أظهر المزيد من التحليل أن الأكل الصحي يرتبط أيضًا بصحة التمثيل الغذائي الأفضل.
قال مؤلف الدراسة الدكتور مايكل مي من مركز بيث إسرائيل ديكونيس الطبي في بوسطن: “تقدم هذه الدراسة بعضًا من أقوى البيانات وأكثرها صرامة حتى الآن لدعم الرابط القائل بأن الأنظمة الغذائية الأفضل يمكن أن تؤدي إلى لياقة بدنية أفضل”. إفادة. “كان التحسن في اللياقة البدنية الذي رأيناه في المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا أفضل مماثلاً لتأثير اتخاذ 4000 خطوة إضافية كل يوم.”
لاحظ مؤلفو الدراسة أن هذه دراسة قائمة على الملاحظة ومن المستحيل استنتاج أن الأكل الجيد يؤدي إلى لياقة بدنية أفضل ، ولا استبعاد احتمال وجود علاقة عكسية.
قال “إنها دراسة مثيرة للاهتمام”. دكتور شون هيفرون، مدير طب القلب الذي يركز على اللياقة البدنية في مركز نيويورك لانجون للقلب للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. سنتركها هناك. مع أي تحليل رصدي ، هناك الكثير من الإرباكات التي لم يتم قياسها والتي ربما تلعب نوعًا من الدور هنا. أود أن أقول إن الأكل الصحي وممارسة الرياضة أمران مهمان للغاية ، لكنني لا أعرف مقدار النظام الغذائي الذي سيساعد في تحسين تخليق الإنزيمات الأيضية والأنسجة الأخرى التي نعرف أنها تحدد اللياقة البدنية. يميل الأشخاص الذين يأكلون جيدًا إلى امتلاك سلوكيات جيدة أخرى ، وبينما تقيس الدراسة العديد من الأشياء المختلفة ، فإنها لا تقيس كل شيء.
لكن مؤلفي الدراسة كانوا قادرين على التحكم في بعض العوامل من خلال مطالبة الأفراد باستخدام أجهزة يمكن ارتداؤها مع عدادات الخطوات.
قال تانيان: “كما هو الحال مع أي دراسة رصدية أخرى تضمنت القياس الكمي للتمرين باستخدام استبيانات النشاط البدني المبلغ عنها ذاتيًا ، هناك القليل جدًا الذي يمكن القيام به للتخلص من ذاتية مستوى النشاط اليومي. التي يتصورها الشخص. للتخفيف من تأثير ذلك ، استخدم المحققون أيضًا البيانات المستمدة من الأجهزة القابلة للارتداء مع عدادات الخطوات التي يتم ارتداؤها حتى ثمانية أيام بعد الاختبار. يسمح ذلك بتحليل دقيق للبيانات مع مراعاة اللياقة الأساسية المشتقة من التمرين.
بشكل عام ، هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها الربط بين النظام الغذائي وصحة القلب. في الواقع ، تعتبر الآن قاعدة صارمة وسريعة مفادها أن التغذية الجيدة جزء مهم من القلب السليم وتساهم في تحسين جودة اللياقة بشكل عام.
يوصي Heffron بثلاثة أشياء لمرضاه عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي وصحة القلب.
قال هيفرون: “أطلب منهم تقليل الحيوانات البرية لأنها المصادر الرئيسية للدهون المشبعة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في مستويات الكوليسترول الضار”. أطلب منهم وضع قوس قزح في بطنهم كل يوم ، وملء أجسامهم بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. وأطلب منهم أن يأكلوا الأطعمة التي يعرفها أجدادهم كأطعمة لتجنب أي مكونات مخفية.
وقال تانيان: “يجب أن يكون النظام الغذائي الصحي مكملاً للتمارين الرياضية ، وهذه الحالة يمكن أن تحسن الأداء”. “التكيف في الطريقة التي يستخدم بها قلبنا الوقود وتوافر نوع معين من الوقود يعتمد على النظام الغذائي للفرد يساهمان في اللياقة البدنية.”