يقول الخبراء إن السمنة تغير الدماغ ، مع “ عدم وجود علامات على الانعكاس ”

الوقت المقدر للقراءة: 6-7 دقائق

أتلانتا – توصلت دراسة جديدة إلى أن السمنة يمكن أن تلحق الضرر بقدرة الدماغ على التعرف على مشاعر الشبع والرضا بعد تناول الدهون والسكريات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تستمر هذه التغييرات في الدماغ حتى بعد أن فقد الأشخاص الذين يعتبرون يعانون من السمنة الطبية قدرًا كبيرًا من الوزن ، وهو ما قد يفسر سبب استعادة الكثير من الأشخاص للوزن الذي فقدوه.

قالت الدكتورة كارولين أبوفيان ، أستاذة الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد: “لم تكن هناك أي علامة على الانعكاس – فأدمغة الأشخاص الذين يعانون من السمنة لا تزال تفتقر إلى الاستجابات الكيميائية التي تخبر الجسم ،” حسنًا ، أنت تأكل ما يكفي “. ومدير مشارك لمركز إدارة الوزن والعافية في مستشفى بريجهام والنساء في بوسطن.

وفقًا للتعريف الطبي ، فإن مؤشر كتلة الجسم ، أو مؤشر كتلة الجسم ، أكبر من 30 ، في حين أن الوزن الطبيعي هو مؤشر كتلة الجسم بين 18 و 25.

قال أبوفيان ، الذي لم يشارك في الدراسة: “تُظهر هذه الدراسة سبب كون السمنة مرضًا – هناك تغيرات حقيقية في الدماغ”.

صدف فاروقي ، أستاذ التمثيل الغذائي والطب في جامعة كامبريدج في المملكة المتحدة ، والذي لم يشارك في البحث الجديد ، قال: “الدراسة صارمة للغاية وشاملة للغاية”.

وقالت: “الطريقة التي صمموا بها دراستهم تعطي مزيدًا من الثقة في النتائج ، إضافة إلى الأبحاث السابقة التي وجدت أيضًا أن السمنة تسبب تغيرات في الدماغ”.

المغذيات التي يتم توصيلها بواسطة أنبوب التغذية

كانت الدراسة ، التي نُشرت يوم الإثنين في مجلة Nature Metabolism ، عبارة عن تجربة إكلينيكية خاضعة للرقابة حيث تم اعتبار 30 شخصًا يعانون من السمنة الطبية وتناول 30 شخصًا من الوزن الطبيعي الكربوهيدرات السكرية (الجلوكوز) أو الدهون (الدهون) أو الماء (كمجموعة تحكم). تم إدخال كل مجموعة مغذية مباشرة إلى المعدة عبر أنبوب التغذية في أيام مختلفة.

“أردنا تجاوز الفم والتركيز على اتصال القناة الهضمية بالدماغ ، لنرى كيف تؤثر العناصر الغذائية على الدماغ بشكل مستقل عن البصر أو الرائحة أو طعم الطعام ،” قال الأستاذ الدكتور ميراي سيرلي. من طب الغدد الصماء في كلية الطب بجامعة ييل في نيو هيفن ، كونيتيكت.

في اليوم السابق للاختبار ، تناول 60 مشاركًا في الدراسة نفس الوجبة على العشاء في المنزل ولم يأكلوا أكثر حتى تم وضع أنبوب التغذية في مكانه في صباح اليوم التالي. عندما دخلت السكريات أو الدهون إلى المعدة من خلال الأنبوب ، استخدم الباحثون التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي والتصوير المقطعي المحوسب بإصدار فوتون واحد لالتقاط استجابة الدماغ لمدة 30 دقيقة.

قال فاروقي: “يُظهر التصوير بالرنين المغناطيسي أين تستخدم الخلايا العصبية في الدماغ الأكسجين استجابةً للمغذيات – هذا الجزء من الدماغ يعمل”. “الفحص الآخر يقيس الدوبامين ، وهو هرمون جزء من نظام المكافأة ، وهو إشارة للعثور على شيء ممتع ومكافئ ومحفز ثم الرغبة في ذلك الشيء.”

كان الباحثون مهتمين بكيفية تحفيز الدهون والجلوكوز بشكل فردي على مناطق مختلفة من الدماغ تتعلق بالجوانب المجزية للطعام. أرادوا معرفة ما إذا كان سيكون مختلفًا عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة مقارنة بأولئك ذوي الوزن الطبيعي.

وقال سيرلي “كنا مهتمين بشكل خاص بالجسم المخطط ، وهو جزء الدماغ المسؤول عن الدافع للبحث عن الطعام وتناوله”. مدفونًا في أعماق الدماغ ، يلعب المخطط أيضًا دورًا في تكوين العواطف والعادات.

في الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي ، وجدت الدراسة أن إشارات الدماغ في المخطط تتباطأ عندما يتم إدخال السكريات أو الدهون إلى الجهاز الهضمي – دليل على أن الدماغ أدرك أن الجسم قد تم تغذيته.

وأوضح سيرلي أن “هذا الانخفاض العام في نشاط الدماغ أمر منطقي لأنه بمجرد أن يكون الطعام في معدتك ، لا تحتاج إلى الحصول على المزيد من الطعام”.

في الوقت نفسه ، ارتفعت مستويات الدوبامين لدى الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي ، مما يشير إلى تنشيط مراكز المكافأة في الدماغ أيضًا.

نتائج مختلفة للسمنة طبيا

ومع ذلك ، عندما تم إعطاء نفس العناصر الغذائية عن طريق أنبوب التغذية للأشخاص الذين يعتبرون يعانون من السمنة الطبية ، لم يتباطأ نشاط الدماغ ولم تزداد مستويات الدوبامين.

كان هذا صحيحًا بشكل خاص عندما يتكون الطعام من دهون أو دهون. قال فاروقي إن هذا الاكتشاف مثير للاهتمام ، لأنه كلما زادت نسبة الدهون ، زادت مكافأة الطعام: “لهذا السبب سترغب حقًا في الحصول على برجر بدلاً من البروكلي. ستعطي الدهون الموجودة في البرجر استجابة بيولوجية أفضل في الدماغ. »

بعد ذلك ، طلبت الدراسة من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أن يفقدوا 10٪ من وزن أجسامهم على مدى ثلاثة أشهر – وهو مقدار من الوزن معروف بتحسين نسبة السكر في الدم وإعادة التمثيل الغذائي وتحسين الصحة العامة ، كما قال سيرلي.

تكررت الاختبارات كما كانت من قبل – بنتائج مفاجئة. قال سيرلي إن فقدان الوزن لم يعيد ضبط الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

وقالت: “لم يتغير شيء – ما زال الدماغ لا يتعرف على الامتلاء أو يشعر بعدم الرضا”. الآن ، قد تقول إن ثلاثة أشهر ليست طويلة بما يكفي ، أو أنهم لم يفقدوا ما يكفي من الوزن.

“لكن هذه النتيجة يمكن أن تفسر أيضًا سبب نجاح الأشخاص في إنقاص الوزن ثم استعادة الوزن بالكامل بعد بضع سنوات – قد لا يكون التأثير على الدماغ قابلاً للعكس كما نرغب.”

وجد التحليل التلوي لعام 2018 للتجارب السريرية لفقدان الوزن على المدى الطويل أن 50٪ من فقدان الوزن الأولي للشخص قد تعافى بعد عامين – وبحلول العام الخامس ، تم استرداد 80٪ من الوزن.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

قال سيرلي إنه يجب توخي الحذر في تفسير النتائج لأن الكثير غير معروف: “لا نعرف متى تحدث هذه التغيرات العميقة في الدماغ أثناء زيادة الوزن. متى يبدأ الدماغ في الانزلاق ويفقد القدرة على الكشف؟

قال فاروقي ، الذي درس دور الجينات في السمنة ، إن السمنة لها مكون وراثي ، وعلى الرغم من أن الدراسة حاولت التحكم في ذلك من خلال استبعاد الأشخاص الذين يعانون من السمنة لدى الأطفال ، إلا أنه لا يزال من الممكن أن “تؤثر الجينات على استجابتنا في الدماغ لبعض العناصر الغذائية”. الوزن لسنوات.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم ما تفعله السمنة للدماغ بشكل كامل ، وما إذا كانت ناتجة عن الأنسجة الدهنية نفسها ، أو أنواع الطعام التي يتم تناولها ، أو العوامل البيئية والوراثية الأخرى.

هل حدثت أي تغيرات في الأشخاص مع زيادة الوزن؟ أو هل كانت هناك أشياء أكلوها أثناء زيادة الوزن ، مثل الأطعمة فائقة المعالجة ، التي تسببت في تغير الدماغ؟ قال فاروقي: “كل هذا ممكن ، ونحن لا نعرف حقًا ما هو”.

إلى أن يجيب العلم على هذه الأسئلة ، تسلط الدراسة الضوء ، مرة أخرى ، على أن وصمة العار المرتبطة بالوزن لا مكان لها في مكافحة السمنة ، على حد قول سيرلي.

وقالت: “إن الاعتقاد بأن زيادة الوزن يمكن حلها ببساطة عن طريق” تناول كميات أقل من الطعام وممارسة المزيد من التمارين وإذا لم تفعل ذلك ، فهذا يعني أن نقص قوة الإرادة “أمر في غاية التبسيط وخاطئ للغاية”.

قال سيرلي: “أعتقد أنه من المهم للأشخاص الذين يعانون من السمنة أن يعرفوا أن الدماغ المعيب قد يكون السبب وراء معاناتهم مع نظامهم الغذائي”. وآمل أن تزيد هذه المعلومات من التعاطف مع هذا الصراع.

قصص ذات الصلة

أحدث القصص الصحية