نعم ، يمكن أن يفسد الماء الخاص بك

نعلم جميعًا أن الطعام والشراب يمكن أن يخطئ. ربما تحتوي ثلاجتك على عناصر كانت ذات يوم أطعمة صحية ولم تعد صحية ولم تعد أطعمة. لكن أحد العناصر الأساسية في حياتنا والتي قد تبدو محصنة ضد هذا التدهور هو ماء. إنه مركب أساسي جدًا ، بعد كل شيء ، ولا يحتوي إلا على مجموعة من الهيدروجين والأكسجين ، لذلك لا يبدو أن هناك أي شيء يمكن أن تلوثه الكائنات الحية الأخرى. عندما تختفي بقايا الصلصة بالنعناع سيء ، هذا منطقي ، لكن الماء يبدو كذلك معطف واق من المطر ماذا تلاحظ أ تاريخ نهاية الصلاحية على زجاجة من الماء تبدو سخيفة بعض الشيء. ولكن أناإنه ليس خاطئًا تمامًا. الماء لا يفسد ولا يفسد مثل العديد من الأطعمة ، ولكن هناكبالتأكيد مدى الحياة.

عندماap الماء يصبح سيئا

اغالبًا ما تمت معالجة المياه الخارجة من الصنبور بالكلور ، مما يساعد على إبقائها خالية من الكائنات الدقيقة التي يمكن أن تؤذيك. لكن هذه المياه ستتفاعل باستمرار مع ثاني أكسيد الكربون الموجود في الهواء ، خفض درجة الحموضة في الماءمما يجعلها أكثر حمضية مما يضفي عليها طعمًا مضحكًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستجمع المياه المكشوفة الغبار والعناصر الأخرى من الهواء ، مما سيزيد من الإزعاج. في النهاية ، يمكن لهذه العملية تجعلك مريضا– على الرغم من أن الماء يجب أن يبقى هناك أ جداً قبل وقت طويل من أن يصبح الأمر خطيرًا وليس مجرد وقح.

في نفس الوقت تم إضافة هذا الكلور يعطي الغاز وتجفيفه بعيدًا ، مما يجعل الماء أكثر جذبًا للكائنات الحية. الملخص التنفيذي هو أن كوبًا من ماء الصنبور ترك طوال الليل قد يكون طعمه غريبًا ، لكن من المحتمل أن تكون آمنة للشرب من وجهة نظر صحية. لكن يجب تجنب الماء الذي يبقى لفترة طويلة جدًا ، خاصة إذا كانت هناك علامات واضحة على الأشياء ، كما تعلم ، حياة داخل.

من حيث المياه المخزنة ، كقاعدة عامة ، يمكن أن تكون مياه الصنبور مخزنة لمدة ستة أشهر طالما أنها في أوعية مخصصة للطعام تم تطهيرها. أبعد هذا، لن يكون العلاج بالكلور فعالاً وقد تبدأ آثار الأشياء في النمو هناك. وهذا يشمل المياه المفلترة. يمكن لهذا الفلتر أن يقوم بعمل رائع في سحب الأشياء السيئة من ماء الصنبور الخاص بك ، ولكن في اللحظة التي يتفاعل فيها الماء مع الغلاف الجوي ، تبدأ كل هذه العمليات ، مما يؤدي في النهاية إلى كوب من الماء غير سار في أحسن الأحوال ، ومن المحتمل أن يكون مقززًا في أسوأ الأحوال.

عندما بالماء المغلي يفسد

تدوم المياه المعبأة التجارية لفترة أطول من المياه المكشوفة ، لكنها سوف يكون ينتهي به الأمر سيئًا. الماء نقي عند تعبئته ، والبلاستيك (في الغالب) يمنعه الكائنات الحية الدقيقة من الدخول ، ولكن البلاستيك نفسه هو المشكلة. البلاستيك لا يمكن اختراقه تمامًالذلك يذهب الماء بطيء جدا تتفاعل مع الهواء خارج الزجاجة ، وتبخرها مما يعرضك لخطر تلوث صغير ولكن ليس منعدما. اكثر اهمية، المواد الكيميائية من بلاستيك يمكن أن تغرق ببطء في الماء– تسارعت العملية بالتعرض للحرارة و sالأمم المتحدة. يمكن أن تكون هذه المواد الكيميائية خطيرة بكميات كبيرة ، ولكن من المحتمل ألا يكون هناك ما يكفي في زجاجة ماء قديمة لإيذائك ، ولكنها ستضر بالمذاق. هذا هو سبب مذاق المياه المعبأة القديمة في بعض الأحيان مثل “البلاستيك”.

القاعدة الأساسية للمياه المعبأة هي أنها مناسبة حوالي عامين– إذا تم إغلاقها وتخزينها في مكان بارد ومظلل. بمجرد فتح هذه الزجاجة ، تتسارع الساعة ، لأنك جزء من المعادلة. في اللحظة التي تلمس فيها شفتيك أو أصابعك (أو ، كما تعلم ، أي جزء آخر من جسمك) وعاء من الماء ، فإنك تدخل الكائنات الحية الدقيقة في تلك الحاوية. بمرور الوقت ، يمكن أن تنمو وتزدهر ، مما يجعل استخدام نفس الزجاج القذر على منضدة السرير أو إعادة استخدام زجاجة المياه دون تنظيفها طريقة مؤكدة للحصول على المياه القذرة ومثير للاشمئزاز ومرض محتمل.. وإذا تركت المياه المعبأة مفتوحة ومعرضة للهواء ، فإن نفس العملية التنكسية التي تدمر مياه الصنبور تعمل عليها.

الحالة الطبيعية للكون هي الانتروبيا – وهذا يشمل الماء البريء على ما يبدو. يستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن مثل أي شيء آخر في هذا العالم ، هذا الزجاج من سوف يفسد الماء على منضدة سريرك في النهاية.