كيفية خفض نسبة السكر في الدم: 7 استراتيجيات بسيطة

هل يمكن لتناول الآيس كريم أن يمنع مرض السكري؟

في ملحمة ممتعة ، أ الأطلسي تناول مقال مؤخرًا الجدل الدائر حول نتيجة “غير مريحة” تم تكرارها في دراسات التغذية المختلفة: ليس استهلاك منتجات الألبان فحسب ، بل أيضًا الآيس كريم على وجه الخصوص ، مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.

كما هو مفصل في “نتائج علوم التغذية الأكثر سخافة“، ليس فقط الدراسات الفردية ، ولكن تحليل عقود من البحث فشل في الاستغناء عن هذه العلاقة التي أقرها المستهلكون بوضوح ولكن غير محتمل علميًا. مقال نشر عام 2016 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية بتلخيص البيانات من اثنتي عشرة دراسة ، وجد أن تناول ما لا يقل عن نصف كوب من حلوى الألبان أسبوعيًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 19٪ (حتى أعلى من 14٪ تقليل المخاطر الملحوظة مع الزبادي).

ولكن ، كما هو مذكور في القصة ، فقد رفض مؤلفو هذه الورقة ، مثل غيرهم من الخبراء ، الاستنتاجات حول ما يسمى “السببية العكسية” – وهي أساسًا أن الارتباط بين الآيس كريم ومرض السكري لا يسير في الاتجاه الذي تتوقعه. . وهذا يعني ، على سبيل المثال ، أن الأشخاص الذين كانوا يتمتعون بصحة جيدة والمعرضين بالفعل لخطر الإصابة بمرض السكري قد يشعرون براحة أكبر عند السير على طريق وعرة ، في حين أن أولئك الذين كانوا بالفعل أكثر عرضة للإصابة بالمرض المزمن كان من الممكن أن يكونوا أقل.

إن الفكرة الرئيسية في كل هذا ، والتي تم دفنها حوالي 3300 كلمة في العرض اللطيف اللطيف ، هي الفانيليا للأسف: “لكي نكون واضحين ، لا يميل أي من الخبراء الذين تمت مقابلتهم في هذا المقال إلى الاعتقاد بأن تأثير الآيس كريم حقيقي. “

لطالما كافح مارك بيريرا ، عالم الأوبئة بجامعة مينيسوتا ، مع العلاقة بين الآيس كريم وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري في بحثه الخاص. “لا أعتقد أنني واجهت مثل هذا الاكتشاف في حياتي المهنية ، لأنه غير متوقع تمامًا ،” قال لـ AARP. “ال الأطلسي المقال كان صحافة جيدة حقًا “، أضاف بيريرا ، الذي تمت مقابلته في هذا المقال.

ولكن حتى بدون تفسير للرابط ، لا تنصح بيريرا الناس بجعل الخدمة اللينة سمة من سمات نظامهم الغذائي اليومي باسم الوقاية من مرض السكري.

يعترف بيريرا: “يمكن أن يكون هناك شيء سببي” ، مما يعطي على الأقل بصيصًا من الأمل للمدافعين عن الجليد في كل مكان. لكن هذا بعيد كل البعد عن القول ، “أوه ، أوصي الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري بزيادة تناولهم للآيس كريم.” أعني أن هناك العديد من الطرق الأخرى لتغيير نظامك الغذائي وتحسين نشاطك البدني لخفض A1C (مقياس سكر الدم) ومنع مرض السكري.

تعافى بطريقة أخرى: لا يوجد حتى الآن سبب مثبت للاعتقاد بأن الآيس كريم سيحميك من مرض السكري. لذلك ، في الوقت الحالي على الأقل ، لا يزال الخبراء يقترحون الاستمتاع بالآيس كريم باعتدال – وليس كوسيلة وقائية.