تكشف الدكتورة ميغان روسي كيف يمكن للوالدين مواجهة تحديات إطعام الصغار

اقضِ بعض الوقت مع آباء الأطفال الصغار ويمكنك أن تضمن تقريبًا أن المحادثة ستتحول في مرحلة ما إلى ما سيأكله أبناؤهم وما لا يأكلونه.

يعد تناول الطعام الانتقائي – وتأثيراته المحتملة على صحة الطفل على المدى الطويل – مصدر قلق حقيقي لبعض الآباء ، وهو أمر مفهوم.

بصفتي أحد الوالدين (سأصبح قريبًا اثنين) ، أعرف عن كثب ضغوط وتحديات إطعام صغار البشر.

أنا أيضًا على دراية بالبحث الذي يُظهر أهمية التغذية الجيدة في الأيام الأولى من حياة الطفل – من الحمل إلى عيد الميلاد الثاني – لنموهم.

الأطفال الذين يحصلون على تغذية جيدة خلال هذا الوقت هم أكثر عرضة عشر مرات للتغلب على العدوى وتحقيق درجات أفضل في المدرسة – وككبار من المرجح أن يكسبوا أكثر من 20٪ أكثر من الأطفال الذين يحصلون على تغذية أقل وستكون لديهم أسر أكثر صحة. . ، وفقًا للجمعيات الخيرية الدولية 1،000 يوم.

صحيح أن الأطفال الذين يحصلون على تغذية جيدة غالبًا ما يأتون من أسر أكثر امتيازًا وتعليمًا ، وهو ما قد يفسر سبب تحسن أداء هؤلاء الأطفال – لكن دراسة برازيلية نُشرت في The Lancet في عام 2015 وجدت أنه حتى عند التحكم في دخل الأسرة وتعليم الوالدين ، فإن الارتباط مع يستمر معدل الذكاء المرتفع والتحصيل العلمي والدخل في سن 30.

لا يتعلق الأمر فقط بالنظام الغذائي للأطفال في تلك الأيام والأشهر الأولى. في الواقع ، يمكن للوالدين المساعدة في ضمان حصول أطفالهم على تغذية جيدة حتى قبل ولادتهم ، قبل الحمل مباشرة.

تشير الأبحاث إلى أن ما تأكله – وهذا يعني لكلا الوالدين – يمكن أن يؤثر على صحة طفلك ونموه في المستقبل ، ويمكن أن يؤثر على صحة الجينات التي ستنتقل إلى الأجيال القادمة.

أظهرت دراسة نُشرت في Cell Metabolism في عام 2016 أن فقدان الوزن لدى الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة كان مرتبطًا بـ “إعادة تشكيل الحمض النووي للحيوانات المنوية بشكل كبير” – مما يشير بشكل مثير للاهتمام إلى تورط الجينات المسؤولة عن التحكم في الشهية.

نحن نعلم أن أطفال الآباء البدينين هم أكثر عرضة لتطويرها بأنفسهم – تشير هذه الدراسة إلى أن وراثة السمنة من الآباء إلى نسلهم يمكن عكسها قبل الحمل ، وهذا بالتأكيد ما أظهرته الدراسات على الحيوانات.

لا أريد أن أضيف إلى ضغط الأمومة ، لأنها صعبة بما فيه الكفاية ، لكن ما تأكله الأمهات أثناء الحمل يمكن أن يؤثر على نوع الأطعمة التي سيستمتع بها طفلك.

ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن براعم التذوق لديهم تبدأ في النمو منذ ثمانية أسابيع من الحمل. لذا أطعمهم القرنبيط في الرحم ومن المحتمل أنهم سيجدونه أكثر استساغة عندما يدخلون العالم الخارجي – حتى لو اضطررت إلى وضعه في عصير (انظر الوصفة على اليمين).

بمجرد ولادة الطفل ، نعلم أن الثدي هو الأفضل – وتضيف الأبحاث الجديدة الرائعة إلى أسباب ذلك. نحن نعلم الآن أن ثالث أكبر مكون من حليب الأم ، إلى جانب الماء ، غير قابل للهضم بالفعل وهو مصمم لتغذية وتنمية ميكروبيوم الطفل – مجتمع الميكروبات التي تعيش في الأمعاء. يمكن أن يلعب الميكروبيوم الصحي دورًا في الحماية من الأمراض والعدوى والتأثير على فرص الإصابة بالحساسية وحتى الإصابة بالسمنة في وقت لاحق من الحياة.

لذا ، حتى لو عانيتِ لبضعة أيام فقط ، فإن الرضاعة الطبيعية أفضل من لا شيء.

عندما يتعلق الأمر بتشجيع طفلك على تناول الطعام بشكل جيد ، فإن مرحلة الفطام تفتح نافذة من الفرص لتقديم مجموعة من الأطعمة – وكلما اتسعت ، أظهرت الدراسات ، قل احتمال أن يصبح طفلك من الصعب إرضاءه في الطعام.

هذا عندما يكون الأمر يستحق تعريفهم بما أسميه المجموعات النباتية الست الفائقة: البقوليات (مثل العدس وحبوب الزبدة) والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة (مثل الشوفان والشعير) والمكسرات والبذور والأعشاب والتوابل (ستساعد هذه الأخيرة تنمي براعم التذوق لديهم). إن تحقيق كل هذه الأشياء في السنة الأولى أمر صعب ، لكن من المفيد أن نحاول أن نحصل على يوم واحد على الأقل في كل يوم من هذه الأيام.

قد يكون مفاجئًا أن المكسرات تدخل في هذه القائمة لأن العديد من الآباء يتوخون الحذر بشأن إدخالها في وجبات أطفالهم الغذائية – وإذا كان لدى عائلتك تاريخ من الحساسية ، بما في ذلك الأكزيما ، أقترح عليك مراجعة موقع Allergy UK قبل تجربة هذا .

لكن الحقيقة هي أن الأدلة تظهر الآن أن إدخال الفول السوداني مبكرًا وبشكل منتظم في شكل زبدة أو مسحوق ناعم – بدءًا من أربعة أشهر – لدى الأشخاص المعرضين لخطر أكبر (بسبب تاريخ العائلة) قد يساعد في الواقع في تقليل مخاطر الفول السوداني. حساسية. لطمأنتك ، تشير التقديرات إلى أن 99.8٪ من الأطفال لن يكون لديهم رد فعل خطير وفقًا لمؤسسة Allergy UK.

هناك طريقة أخرى واضحة لمساعدة طفلك على تناول الطعام بشكل جيد وهي أن تكون قدوة لنفسك – فالأطفال الصغار سيرغبون في الحصول على ما يرونه.

لقد كنت دائمًا أفعل الكثير لأكل مجموعة متنوعة من النباتات أمام ابني آرتشي البالغ من العمر الآن عامين عندما كان صغيرًا جدًا (وجلب والده أيضًا ، والذي لم يكن بالأمر الهين) وقد نجح الأمر حقًا له – سوف يأكل بسعادة الفاصوليا السوداء والبراعم.

تتمثل الإستراتيجية الأخرى المدعومة علميًا في منحهم صوتًا فيما يأكلونه – اصطحبهم للتسوق لشراء الخضار ودعهم يختارون أيها يريدون.

وإذا استمروا في رفض الطعام ، فلا تستسلم. يخبرنا البحث أن الأطفال قد يحتاجون إلى تقديم طعام حوالي عشر مرات قبل قبوله – أعلم أنه مرهق. لكني وجدت أن استخدام بقايا الطعام في الوجبات يمكن أن يساعد في بعض الاستياء الذي شعرت به عندما رفض أرشي حساء الخضار الذي صنعته له.

ماذا عن الأطعمة الممنوعة؟ حسنًا ، مرة أخرى ، نعلم من الأبحاث أنه في اللحظة التي تحظر فيها طعامًا ما ، فإنه يضع سعرًا عليه في نظر الطفل.

لذا اختر كلماتك بعناية – مجرد إخبار الطفل بأن الطعام صحي أو غير صحي لا يعني الكثير. حاول أن تشرح لهم منذ سن مبكرة أهمية ميكروبات أمعائهم: أخبرهم أنهم بحاجة إلى إطعام الحشرات الصغيرة في بطنهم بالبروكلي على سبيل المثال لمساعدتهم على البقاء أقوياء – لقد نجح هذا الأمر في تحقيق المعجزات ليس فقط لابني أخي ، ولكن العديد من عملائي مع الأطفال الصغار أيضًا. بالتأكيد ، يمكنهم تناول كعكة في يوم خاص ، لكن أخبرهم أنك إذا أكلت قطعة من الخضار أو الفاكهة ، فستساعدهم على الشعور بالسعادة.

بصراحة ، هذه الاستراتيجيات تعمل. يبلغ عمر أرشي الآن عامين ويعتقد أن حبوب الزبدة هي أفضل شيء – ونعم ، يمكن للطفل الثاني أن يرمي كل ذلك في وجهي ، لكن العلم يشير إلى أن الاحتمالات في مصلحتي إذا التزمت بهذه المبادئ.

جرب هذا: عصير توت الملفوف المخفي

معبأة بمضادات الأكسدة الفلافونويد ، التي لها خصائص تعزز الدماغ ، كما أنها تحتوي على القرنبيط ، للحصول على وجبة صحية من الخضار – والزبادي يوفر الميكروبات الحية بشكل جيد.

ل 1

• 100 جرام من العنب البري المجمد
• 1 حبة كمثرى ناضجة مفرومة
• 2 حزمة من القرنبيط المجمد
• 100 جرام زبادي طبيعي سميك
• 100 مل من الماء أو الحليب من اختيارك
• آيس كريم للتقديم

امزج المكونات في خلاط عالي القوة حتى تصبح ناعمة. (ضعي المكونات المجمدة أولاً لمزيج ناعم). قدميها مع الثلج.

اسأل ميجان

هناك الكثير من المعلومات حول أهمية التحكم في مستويات الكوليسترول لدينا ، ولكن ماذا عن الدهون الثلاثية؟

بالا بالانثيران ، ريدينغ ، بيركشاير.

الدهون الثلاثية هي الشكل الأكثر شيوعًا للدهون في الدم. يقوم جسمك بتحويل السعرات الحرارية الزائدة إلى دهون ثلاثية ، والتي تدور في الدم ثم يتم تخزينها في الخلايا الدهنية. عندما يحتاج جسمك إلى الطاقة ، يتم إطلاق الدهون الثلاثية واستخدامها كوقود.

مثل الكوليسترول ، ترتبط الدهون الثلاثية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، لذلك نعم ، إن تقليل المستويات المرتفعة أمر مهم. لحسن الحظ ، يمكن القيام بذلك في كثير من الحالات من خلال تغيير النظام الغذائي ونمط الحياة (وإلا يمكن وصف الأدوية لك مثل الستاتين). جرب هذه النصائح العلمية:

• قلل من كمية السكر المضاف في نظامك الغذائي ، خاصة في المشروبات السكرية (يمكن تحويل السكر الزائد إلى دهون ثلاثية الجليسريدات).
• قم بزيادة كمية الألياف التي تتناولها ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى إبطاء امتصاص الدهون الغذائية التي يتم نقلها على شكل دهون ثلاثية في مجرى الدم.
• تحرك: التمرين يساعد على تعبئة وحرق الدهون الثلاثية الزائدة.
• تناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع – فقد ثبت أن أوميغا 3 التي تحتوي عليها تساعد في تقليل الدهون مثل الدهون الثلاثية المنتجة في الكبد. تشمل الأسماك الدهنية السلمون والماكريل والأنشوجة والرنجة والسردين.

• أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى drmegan@dailymail.co.uk أو اكتب إلى Good Health، Daily Mail، 9 Derry Street، London، W8 5HY – يُرجى تضمين تفاصيل الاتصال. لا تستطيع الدكتورة ميغان روسي الدخول في مراسلات شخصية. يجب أن تؤخذ الإجابات في سياق عام ؛ استشر طبيبك دائمًا بشأن أي مخاوف صحية